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Zutaten:
2 Portionen
Ein Klassiker, wie er in Omas Rezeptbuch steht - mit viel Butter und Petersilie! Wir zeigen dir, wie du klassisches Erbsengemüse nach Omas Rezept ganz simpel zubereitest und wozu es am besten passt.
Klassisches Erbsengemüse nach Omas Rezept zubereiten
Schritt 1Erbsen vorkochen
- 300 g TK-Erbsen
Garzeit:3 Min.Zuerst Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Erbsen darin ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2Erbsen in Butter schwenken
- 1 EL Butter
Währenddessen die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Anschließend die Erbsen durch ein Sieb abgießen, mit in die Pfanne geben und kurz anschwitzen.
Schritt 3Erbsengemüse abschmecken
- Salz und Pfeffer
- Prise Zucker
- ½ Bund Blattpetersilie
Danach die Erbsen mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Zum Schluss die Petersilie fein hacken, dazugeben und alles gut vermengen.
Gesamtzeit:
10 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
5 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
179 kcal
Proteine:
11 g
Fette:
5,8 g
Kohlenhydrate:
20 g