Zutaten:
Klassischer Bratapfel mit Marzipan-Füllung
Wenn es aus dem Ofen verführerisch nach Apfel und Marzipan duftet, kann keiner widerstehen. Die Tage werden kürzer und der Appetit größer: höchste Zeit für klassischen Bratapfel mit Vanillesauce.
Klassischen Bratapfel mit Marzipan-Füllung zubereiten
Schritt 1
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Rosinen in eine Schüssel geben und den Rum darüber geben. Für mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2
Äpfel gründlich waschen, den Deckel abschneiden und das Innere der Äpfel mit einem Löffel aushöhlen. Apfeldeckel beiseitelegen.
Schritt 3
Mandelblätter in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten und abkühlen lassen.
Schritt 4
Weiche Butter, Zucker, Zimt und Marzipanmasse in eine Schüssel geben. Die Mandeln dazugeben und alles gleichmäßig vermischen.
Schritt 5
Backzeit:25 min
Die ausgehöhlten Äpfel nun mit der Masse füllen, den Decken darauf setzen, in eine Auflaufform geben und alles im Ofen für 20 bis 25 Minuten backen.
