Unsere Kirschsuppe mit Klüten ist erfrischend, leicht und durch die Mehlklößchen macht sie auch richtig satt. Diese typische DDR-Suppe eignet sich perfekte als Mahlzeit für heiße Sommertage.🍒☀️
Zuerst die Sauerkirschen zusammen mit der Flüssigkeit und dem Zucker in einen Topf geben und erhitzen.
Währenddessen in einer Schüssel das Mehl mit dem Ei, Vanillezucker, Salz und Milch zu einer Masse verrühren.
Sobald die Kirschsuppe kocht mit einem Teelöffel kleine Teigklößchen abstechen und dazugeben.
Zuletzt alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.