Die Kirschernte im Garten war groß und du weißt nicht so richtig, was du aus den leckeren Früchten machen sollst? Dann solltest du unbedingt unseren saftigen Kirschkuchen vom Blech nachbacken.
Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kirschen waschen und entsteinen.
Die Eier für mindestens 5 Minuten sehr schaumig schlagen und dabei gegen Ende den Zucker, Vanillezucker und Zimt einrieseln lassen.
Anschließend die Butter einrühren.
Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und unterheben.
Den Teig auf dem Backblech verstreichen und die Kirschen darauf verteilen.
Den Kuchen mit Mandelblättchen bestreuen und auf mittlerer Schiene für ca. 40 Minuten backen.