Druckeinstellungen:
Druck starten
Mehr Rezepte: genauso lecker!
Gemüsepuffer: das einfache & schnelle Rezept
Gemüsepuffer: das einfache & schnelle Rezept
Kartoffelpuffer aus Kloßteig
Kartoffelpuffer aus Kloßteig mit Magerquark
Gnocchi aus der Heißluftfritteuse
Gnocchi aus der Heißluftfritteuse
Das weltbeste Kartoffelgratin.
Das weltbeste Kartoffelgratin
Original Schweizer Rösti
Original Schweizer Rösti
Kartoffelpuffer aus dem Kontaktgrill
Kartoffelpuffer vom Kontaktgrill
Druckvorschau:
Kartoffelpuffer mit Lachs

Zutaten:

2 Portionen

Kartoffelpuffer mit Lachs

Würziger Lachs, kombiniert mit milder Crème fraîche und deftigen Reibekuchen ergeben unsere Kartoffelpuffer mit Lachs, welche ganz einfach und schnell gemacht sind. Lass dir dieses Rezept auf keinen Fall entgehen und bereite es dir selbst zu!

Kartoffelpuffer mit Lachs zubereiten

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und grob raspeln. Anschließend die Schalotten schälen und fein würfeln.

Tipp: Bei uns findest du auch, welche Kartoffeln ideal für Reibekuchen sind.

Kartoffeln raspeln
Schalotten fein hacken

Schritt 2

Die Kartoffelraspeln mit einem Geschirrtuch ausdrücken. Danach die Schalotten, das Ei und das Mehl dazugeben und in der Schüssel glatt kneten. Anschließend alles noch mit Salz abschmecken.

geraspelte Kartoffeln mit einem Geschirrtuch ausdrücken
Kartoffelraspeln mit Pfeffer würzen

Schritt 3

Die Crème fraîche mit etwas Salz und Pfeffer würzen und den Schnittlauch fein hacken, dazugeben und verrühren.

Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen

Schritt 4

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Puffer mit einem Löffel in die Pfanne geben, leicht andrücken und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Kartoffelpuffer in der Pfanne goldbraun anbraten

Schritt 5

Die Kartoffelpuffer aus der Pfanne nehmen, einen Klecks Crème fraîche darüber geben und mit dem Lachs belegen.

Crème fraîche auf den Kartoffelpuffern verteilen
Gesamtzeit: 25min
Zubereitung: 20min
Garzeit: 5min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 463kcal
Proteine: 22g
Fette: 29g
Kohlenhydrate: 29g
  • Was ist contentpass?
  • Mediadaten
  • Datenschutz
  • Impressum