Diese karamellisierte Balsamico-Zwiebeln sollten bei deinem nächsten BBQ keinesfalls fehlen. Egal ob zu Burger oder Steak, diese süßen und leicht säuerlichen geschmorten Zwiebeln sind das absolute Highlight.
Zuerst Zwiebeln schälen und in Ringe hobeln sowie Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
Danach in einer Pfanne den Zucker auf mittlerer Stufe erhitzen, bis er flüssig ist.
Nun Zwiebelringe und Knoblauchscheiben dazugeben und alles gut verrühren.
Balsamico dazugießen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Zuletzt die Zwiebeln 10-15 Minuten einkochen lassen, bis die Zwiebelringe weich geschmort sind und die Flüssigkeit verkocht ist.