Zutaten:
Kachelfleischspieße vom Rind grillen
Wir grillen Kachelfleischspieße vom Rind. Du fragst dich was das sein soll? Mit diesem Rezept überraschst du deine Grillgäste mit einem super saftigen und aromatischen Stück Fleisch.
Kachelfleischspieße vom Rind grillen
Schritt 1
Für die Kachelfleischspieße vom Rind das Fleisch vor dem Grillen in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schale mit Salz, Pfeffer, der BBQ-Soße und den Chiliflocken vermischen.
Schritt 2
Das Fleisch für 3 Stunden im Kühlschrank marinieren. Währenddessen die Holzspieße in kaltem Wasser einweichen.
Tipp: Durch das Einweichen wird verhindert, dass die Spieße auf dem Grill anbrennen.
Schritt 3
Nun die Zwiebel schälen, vierteln und die einzelnen Stücke herauslösen. Paprika waschen, entkernen und gleichgroße Stücke wie die Zwiebel schneiden. Zuletzt die Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 4
Danach die Holzspieße abwechselnd mit dem marinierten Fleisch, der Zwiebel, Paprika und der Zucchini bestücken.
Schritt 5
Garzeit:10 min
Den Grill auf ca. 250 °C direkte Hitze vorheizen und die Kachelfleischspieße vom Rind anschließend ca. 10 Minuten von allen Seiten grillen. Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren noch ca. 3 Minuten ruhen lassen.
