Jasminreis perfekt luftig und körnig zu kochen ist einfacher, als du vielleicht denkst. Gelingt dir das erst einmal, schmeckt jedes deiner Lieblings-Reisgerichte wie vom Asiaten.
Jasminreis in einem Topf 3 Mal mit kaltem Wasser spülen, dabei immer wieder das Wasser tauschen, bis es klar bleibt und die Stärke abgewaschen ist.
Nun die angegebene Wassermenge zum Reis gießen. Lorbeerblatt und Salz dazugeben und den Jasminreis abgedeckt für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Tipp: Für noch mehr Aroma kannst du auch Nelken oder Kardamom in einem Teebeutel mit zum Kochwasser geben.
Sobald der Jasminreis das gesamte Wasser aufgenommen hat und gar ist, das Lorbeerblatt entfernen und den Reis noch ein paar Minuten bei geöffnetem Deckel ziehen lassen.