Zutaten:
Jasminreis perfekt luftig und körnig zu kochen ist einfacher, als du vielleicht denkst. Gelingt dir das erst einmal, schmeckt jedes deiner Lieblings-Reisgerichte wie vom Asiaten.
Jasminreis kochen
Schritt 1
- 200 g Jasminreis
Jasminreis in einem Topf 3 Mal mit kaltem Wasser spülen, dabei immer wieder das Wasser tauschen, bis es klar bleibt und die Stärke abgewaschen ist.
Schritt 2
- 300 ml Wasser
- 1 Lorbeerblatt
- ¼ TL Salz
Nun die angegebene Wassermenge zum Reis gießen. Lorbeerblatt und Salz dazugeben und den Jasminreis abgedeckt für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Tipp: Für noch mehr Aroma kannst du auch Nelken oder Kardamom in einem Teebeutel mit zum Kochwasser geben.
Schritt 3
Sobald der Jasminreis das gesamte Wasser aufgenommen hat und gar ist, das Lorbeerblatt entfernen und den Reis noch ein paar Minuten bei geöffnetem Deckel ziehen lassen.
