Zutaten:
Knusprig gratinierter Feta trifft auf knackigen Feldsalat, süßen Honig und geröstete Walnüsse - eine Kombination, die wunderbar herzhaft und frisch zugleich schmeckt. Der schnelle Salat ist ideal als leichtes Mittagessen, Vorspeise oder besonderes Abendessen und steht in 30 Minuten auf dem Tisch.
Honig gratinierter Feta mit Feldsalat zubereiten
Schritt 1Feta halbieren
- 180 g Feta
Zuerst den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Außerdem ein Backblech mit Backpapier belegen. Dann den Feta halbieren und auf das Blech legen.
Schritt 2Walnüsse und Thymian dazugeben
- 20 g Walnusskerne
- 2 Thymianzweige
Nun die Walnüsse auf dem Blech verteilen und den Thymian über den Käse zupfen.
Schritt 3Feta backen
- 2 EL Honig
Garzeit:15 Min.Anschließend den Honig darüber träufeln. Danach alles für 10 bis 15 Minuten im Ofen backen.
Schritt 4Feldsalat vorbereiten
- 125 g Feldsalat
In der Zwischenzeit den Feldsalat waschen, trockenschleudern und auf Teller aufteilen.
Schritt 5Granatapfelkerne herauslösen
- ½ Granatapfel
Granatapfelkerne herauslösen und über dem Salat verteilen.
Tipp: Granatapfel entkernen leicht gemacht - in unserem Beitrag findest du hilfreiche Tipps für sauberes Herauslösen.
Schritt 6Zwiebel würfeln
- ½ rote Zwiebel
Für das Dressing Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 7Restliche Zutaten dazugeben
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
Zitronensaft, Senf und Honig dazugeben.
Schritt 8Dressing verrühren
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Dann das Dressing mit Salz und Pfeffer würzen und das Öl unterrühren.
Schritt 9Feta auf dem Feldsalat anrichten
Den Salat mit dem Dressing anmachen. Gratinerten Feta darauflegen und die gerösteten Walnüsse darüber streuen. Im Anschluss sofort genießen.
