Herzhafte Kekse

Diese herzhaften Kekse sind das perfekte Pendant zu süßen Ausstechplätzchen. Durch den Käse bekommen sie ein tolles Aroma und sind ein toller Snack für Partys, Filmabende oder einfach für zwischendurch.🧀

Herzhafte Kekse backen

Schritt 1Butter aufschlagen

Zuerst die Butter cremig aufschlagen.
Schritt 2flüssige Zutaten unterrühren

Danach Ei und Sahne nacheinander unterrühren.
Schritt 3trockene Zutaten einsieben & Teig verkneten

Nun Mehl, Backpulver und Salz dazusieben und alles zu einem leicht klebrigen Teig verkneten.
Schritt 4Teig kühlen

Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Tipp: Forme den Teig zu einer Platte. So kühlt er schnell durch und lässt sich später besser ausrollen.
Schritt 5Backofen vorheizen

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 6Teig ausrollen

Nun den Keksteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Schritt 7Kekse ausstechen

Anschließend mit beliebigen Ausstechformen Plätzchen aus dem Teig ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
Schritt 8Kekse einpinseln

Nun Eigelb und Sahne verquirlen und die Kekse damit bestreichen.
Schritt 9herzhafte Kekse garnieren & backen

Zuletzt die Kekse mit Kernen, Samen oder Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen.