Zutaten:
Achtung, Spinnenalarm!🕷️ Wenn dir beim Anblick der Achtbeiner schon die Haare zu Berge stehen, sind unsere Halloween Muffins die perfekte Nascherei für dein Spuk-Buffet. Mit Zuckeraugen, Lakritzbeinen und Schokostreuseln werden sie zum Lieblingssnack kleiner Gespenster und großer Gruselfans.🕸️
Halloween Muffins backen
Schritt 1
- 120 g Butter
- Prise Salz
- 120 g Zucker
Als Erstes den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und das Muffinblech mit farblich passenden Papierförmchen auslegen. Anschließend die zimmerwarme Butter, Salz und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen.
Schritt 2
- 3 Eier
Dann die Eier nacheinander unterrühren.
Schritt 3
- 180 g Weizenmehl Typ 405
- 30 g Backkakao
- ½ Päckchen Backpulver
- 5 EL Milch
Jetzt Mehl, Backkakao und Backpulver durch ein Sieb zum Rührteig geben. Zusammen mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Backzeit:25 Min.Als Nächstes den Rührteig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. Dann die Muffins im Backofen auf mittlerer Schiene für 20 bis 25 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Muffins durchgebacken sind. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Schritt 5
- 150 g Zartbitterschokolade
- 40 g Butter
Nun die Schokolade mit einem Küchenmesser klein hacken. Zusammen mit der Butter über dem Wasserbad bei geringer Hitze schmelzen.
Schritt 6
- 100 g Schokostreusel
- 12 Zuckeraugen
Anschließend die Muffins auf der Oberseite mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen und direkt kopfüber in die Schokostreusel drücken. Danach die Zuckeraugen mit etwas Schokolade ankleben.
Schritt 7
- 120 g Lakritzschnecken
Zum Schluss die Lakritzschnecken entrollen und in 3 bis 4 cm lange Stücke schneiden. Davon je 8 Stück als Beine an den Spinnenmuffins mit etwas Schokolade befestigen.
Tipp: Aus dem Verschnitt der Lakritzrollen kannst du den Spinnenmuffins noch 2 kleine Beißwerkzeuge verpassen.
