Hähnchenschenkel marinieren: würzige Marinade

Hähnchenschenkel gehören zu deinen Lieblingsgerichten? Wir marinieren das Fleisch mit einer würzigen Marinade aus verschiedenen Kräutern und Kapern – die geben den Hähnchenschenkeln ein intensives Aroma.

Hähnchenschenkel marinieren

Schritt 1

Zuerst die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier abtupfen. Dann gegebenenfalls Federreste entfernen.

Schritt 2

Danach den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen.

Schritt 3

Kapern aus dem Glas nehmen, abtropfen lassen und fein hacken. Anschließend mit in die Schüssel geben.

Schritt 4

Tomatenmark, Koriander, Thymian, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Öl dazugeben. Alles gut vermischen.

Schritt 5

Um die Hähnchenschenkel würzig zu marinieren, das Fleisch mit der Marinade einreiben. Dann für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abgedeckt durchziehen lassen.

Schritt 6

Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die würzig marinierten Hähnchenschenkel auf ein Blech mit Backpapier legen und salzen. Anschließend für etwa 30-35 Minuten im Backofen garen.

Tipp: Wenn deine marinierten Hähnchenschnekel richtig knusprig werden sollen, machst du kur vor Ende der Garzeit noch einmal die Grillfunktion an. Achte nur darauf das nichts anrbennt, das kann fix gehen !