Zutaten:
Zartes Fleisch und knusprige Haut - so holen wir unsere Hähnchenkeulen aus dem Backofen. Wie du das Geflügel zubereitest, was du für die Marinade alles brauchst sowie hilfreiche Tipps findest du hier.
Hähnchenkeulen im Backofen zubereiten
Schritt 1Hähnchenkeulen vorbereiten
- 2 Hähnchenunterschenkel
Im ersten Schritt die Hähnchenkeulen mit Küchenpapier abtupfen und von überschüssigem Fett sowie Federn befreien.
Schritt 2Marinade anrühren
- Salz & Pfeffer
- ½ TL Currypulver
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- Prise Chiliflocken
- ½ TL Knoblauchpulver
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Tomatenmark
Die Gewürze, das Öl sowie Tomatenmark in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
Schritt 3Hähnchenkeulen marinieren
Die Hähnchenkeulen zusammen mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben, verkneten, sodass alles gleichmäßig mariniert ist und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Schritt 4Hähnchenkeulen in den Ofen schieben
Nun den Ofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Keulen mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und für 15 Minuten in den Ofen schieben.
Schritt 5Keulen wenden & fertig garen
Die Keulen wieder in den Ofen schieben und weitere 15 Minuten backen. Zum Schluss das Fett abschöpfen, nochmals wenden und für 10 Minuten fertig garen.
