Hähnchenbrust braten: nie wieder trocken

Ob pur, zum Salat oder mit Reis: Hähnchenbrust schmeckt besonders lecker, wenn sie schön saftig ist. Wir zeigen dir, wie du Hähnchenbrust braten kannst, sodass sie nie wieder trocken wird.

Hähnchenbrust braten

Schritt 1Sehnen entfernen

Zunächst Hähnchenbrüste von eventuellen Sehnen befreien und leicht mit Küchenrolle abtupfen.
Schritt 2Hähnchenbrust würzen

Anschließend beidseitig mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
Schritt 3Hähnchenbrust braten
Garzeit:6 min

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste auf jeder Seite für ca. 3 Minuten anbraten.
Schritt 4Rosmarin & Butter hinzugeben
Garzeit:4 min

Hitze reduzieren, Rosmarin sowie Butter in die Pfanne geben und für weitere 2 Minuten je Seite braten.
Schritt 5Servieren

Schließlich vom Herd nehmen und vor dem Servieren für 1 Minute ruhen lassen.