Hackepeter

Mett ist der Star auf jeder kalten Platte. Wir zeigen dir, wie du Hackepeter selber zubereitest und würzt. Das ist richtig leicht und schmeckt auf frischem Brot einfach unglaublich gut-deftig.

Hackepeter zubereiten

Schritt 1

Als Erstes das gekühltes Hackfleisch in eine Schüssel geben.

Tipp: Am besten lässt du das Fleisch selber durch den Fleischwolf. Verwende dazu Schweinefleisch aus Nacken, Schulter oder Keule.

Schritt 2

Nun die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und mit in die Schüssel geben.

Schritt 3

Jetzt das Eigelb dazugeben. Den Hackepeter mit Salz, Pfeffer und gemahlenen Kümmel würzen. Alles mit einer Gabel oder mit den Händen (dafür am besten einen Handschuh anziehen) gut durchkneten. Den gewürzten Hackepeter sofort verzehren.