Zutaten:
Hackbraten in der Kastenform
Wir lieben Hackfleisch! Deshalb kommt heute deftiger Hackbraten in der Kastenform auf den Tisch. Wie er besonders saftig wird und was alles in den perfekten Hackbraten gehört, zeigen wir dir hier.
Hackbraten in der Kastenform zubereiten
Schritt 1Gemüse vorbereiten
Zunächst den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Für den Hackbraten Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Paprika in feine Würfel schneiden. Den Lauch halbieren, waschen und trocknen lassen. DieLauchhälften nochmals teilen und in Streifen schneiden.
Schritt 2Fleisch und Gemüse verkneten
Anschließend Hackfleisch, Gemüse und die übrigen Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
Schritt 3Hackmasse in die Kastenform drücken
Dann eine Kastenform mit etwas Öl oder Butter einfetten, das Hackfleisch hineingeben und leicht andrücken.
Schritt 4Hackbraten in der Kastenform garen
Zuletzt den Hackbraten in der Kastenform für 45 Minuten im vorgeheizten Ofen garen. Die Kerntemperatur sollte 75 °C betragen.