Gyros selber machen

Gyros selber machen ist einfacher, als du vielleicht denkst! Wer für das beliebte Gericht nicht erst zum nächsten Griechen gehen möchte, bereitet sich den Fleisch-Klassiker ganz einfach zu Hause zu. Wir zeigen dir hier, wie das geht und mit welchen Tipps garantiert nichts schief geht.

Gyros selber machen

Schritt 1Gyros-Fleisch in Streifen schneiden

Zuerst das Schweinefleisch mit Küchenkrepp abtupfen, in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2Zwiebel & Knoblauch vorbereiten

Dann Zwiebeln sowie Knoblauch schälen, in dünne Streifen schneiden und zum Fleisch geben.

Schritt 3Marinade zubereiten

Dann die Marinade zubereiten. Dafür die getrockneten Kräuter in eine Schüssel geben. Anschließend Kreuzkümmel, Paprikapulver, Pfeffer sowie Olivenöl dazugeben.

Tipp: Der Marinade fügen wir kein Salz hinzu, denn dieses entzieht dem Fleisch Wasser und das Fleisch wird beim Braten trocken.

Schritt 4Fleisch marinieren & kühl stellen

Dann alles gut verrühren und das Fleisch marinieren. Anschließend für mindestens 3 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 5Gyros in der Pfanne braten

Für das selbst gemachte Gyros eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Anschließend mit Salz und Chili abschmecken und servieren.