Zutaten:
Nix geht über Nudelauflauf, oder? Wenn er dann noch an den herrlichen Sommerurlaub zurückerinnert, schmeckt er gleich doppelt so gut! Unser griechischer Nudelauflauf mit Feta wird auch dich begeistern.
Griechischen Nudelauflauf mit Feta zubereiten
Schritt 1
- 3 Schalotten
- 3 Knoblauchzehen
Zunächst den Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen lassen. Währenddessen Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Schritt 2
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Thymian
- 1 EL Tomatenmark
- Prise Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
Dann das Hackfleisch mit Olivenöl in der Pfanne scharf anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit braten. Außerdem Thymian, Tomatenmark und Paprikapulver zugeben, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und umrühren.
Schritt 3
- 400 ml Gemüsebrühe
- 400 g Tomaten, gehackt
Danach Brühe und Tomaten hinzugeben und alles aufkochen lassen.
Schritt 4
- 350 g Kritharaki
- 150 g Sahne
Jetzt die Hitze reduzieren und Kochsahne sowie die Nudeln hinzugeben und unterheben.
Schritt 5
- 150 g Feta
Im Anschluss alles in eine Auflaufform füllen, den Feta darüber bröseln und für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben.
