Griechischer Kritharaki-Auflauf mit Hackfleisch

Griechische Kritharaki kannst du super in einen leckerem Auflauf mit Hackfleisch und Feta verarbeiten. Die griechischen Reisnudeln machen den Auflauf zu etwas ganz Besonderem.

Griechischen Kritharaki-Auflauf mit Hackfleisch zubereiten

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch schälen und anschließend in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Etwas Öl in einem Topf erhitzen, die Würfel darin goldbraun anbraten. Danach das Hackfleisch dazugeben und ebenfalls gut anbraten.

Schritt 3

Tomatenmark, Dosentomaten, Kräuter der Provence und Paprikapulver dazugeben und alles gut vermengen. Anschließend 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Schritt 4

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Schritt 5

Gemüsebrühe, Schmand, Oliven und die Kritharaki dazugeben. Alles kurz aufkochen lassen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend in eine Auflaufform füllen.