Zutaten:
Wer Rhabarber mag, wird diesen Likör lieben! Diesen lecker-fruchtigen Rhabarberlikör zauberst du im Handumdrehen zusammen.
Fruchtigen Rhabarberlikör zubereiten
Schritt 1
Ein großes Glas mit Deckel oder eine Flasche ca. 10 Minuten auskochen. Den Rhabarber waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden und in das Gefäß geben.
Schritt 2
Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und zum Rhabarber geben.
Schritt 3
Kardamom zerdrücken und gemeinsam mit dem Zucker ebenfalls in das Gefäß geben.
Schritt 4
Alles mit Rum aufgießen und für 4 bis 6 Wochen ziehen lassen. Dabei immer wieder gut schütteln.
Schritt 5
Anschließend den Rhabarberlikör durch ein Sieb gießen. Wer möchte gibt den Likör noch einmal durch ein Passiertuch oder einen Kaffeefilter geben.
eat empfiehlt:
"Besonders lecker schmeckt der Rhabarberlikör mit kühlem Prosecco. Die perfekte Erfrischung für den Sommer."