Zutaten:
Wenn's schnell und einfach sein soll, sind Fischstäbchen mit Kartoffelbrei deine Rettung. Zwei Dinge, die man immer auf Vorrat da haben kann: Kartoffeln und TK-Fischstäbchen. Wir zeigen dir wie du dieses leckere Feierabend-Rezept richtig zubereitest:
Fischstäbchen mit Kartoffelbrei zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Dann mit Wasser bedecken, salzen und abgedeckt ca. 15 Minuten weichkochen.
Schritt 2
Währenddessen Milch und Butter in einen Topf geben und leicht erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Das Ganze etwas salzen und mit frisch geriebener Muskatnuss würzen.
Schritt 3
Dann die gekochten Kartoffeln durch ein Sieb abgießen und mit in die Milch geben. Alles einmal aufkochen und mit einem Stampfer zu Brei zerstampfen.
Schritt 4
Für die Fischstäbchen Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und sie darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten goldbraun anbraten. Dabei mehrmals wenden und sie anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipp: Lässt du die Fischstäbchen vorher etwas abtauen, dann hälft die Panade beim Anbraten besser und löst sich nicht vom Fisch.
Schritt 5
Zum Schluss die gebratenen Fischstäbchen mit dem Kartoffelbrei, geschmolzener Butter, Dill und Zitronenspalten servieren und genießen.
