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Fenchel-Gurken-Salat mit Dill

Zutaten:

2 Portionen

Fenchel-Gurken-Salat mit Dill

Wir verfeinern Fenchel-Gurken-Salat mit frischem Dill und können die knackige Beilage ruckzuck genießen! Das schnelle Dressing aus Weißweinessig, Olivenöl und Agavendicksaft rundet den Salat perfekt ab - und ist sogar vegan. 🌱

Fenchel-Gurken-Salat mit Dill zubereiten

  1. Schritt 1

    Zuerst die Gurke waschen und mit einem Hobel in sehr dünne Scheiben schneiden.

    Gurke hobeln

  2. Schritt 2

    Fenchel putzen, vom Strunk entfernen und auch sehr dünn hobeln.

    Fenchel hobeln

  3. Schritt 3

    Anschließend Dill waschen, trocken schütteln, sehr fein hacken und dazugeben.

    Dill dazugeben

  4. Schritt 4

    Dann den Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Essig, Agavendicksaft und Öl dazugeben. Gut vermengen und für ca. 10 Minuten durchziehen lassen.

    Alles vermengen
Gesamtzeit: 15min
Zubereitung: 15min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 120kcal
Proteine: 5g
Fette: 6g
Kohlenhydrate: 11g