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Zutaten:
2 Protionen
Wir verfeinern Fenchel-Gurken-Salat mit frischem Dill und können die knackige Beilage ruckzuck genießen! Das schnelle Dressing aus Weißweinessig, Olivenöl und Agavendicksaft rundet den Salat perfekt ab - und ist sogar vegan. 🌱
Fenchel-Gurken-Salat mit Dill zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Gurke waschen und mit einem Hobel in sehr dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Fenchel putzen, vom Strunk entfernen und auch sehr dünn hobeln.
Schritt 3
Anschließend Dill waschen, trocken schütteln, sehr fein hacken und dazugeben.
Schritt 4
Dann den Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Essig, Agavendicksaft und Öl dazugeben. Gut vermengen und für ca. 10 Minuten durchziehen lassen.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
120 kcal
Proteine:
4,8 g
Fette:
6 g
Kohlenhydrate:
11 g