Unser Geheimtipp für die nächste Grill-Party: Entrecote grillen! Das feine Fleisch schmeckt mit einer simplen Marinade super lecker und zergeht fast auf der Zunge. Was du beachten musst, erfährst du hier!
Das Entrecote von überschüssigen Sehnen befreien und abtupfen.
Rosmarin hacken und mit dem Meersalz und dem Pfeffer in eine Schale geben. Olivenöl dazugeben und verrühren.
Dann die Marinade ins Fleisch einmassieren.
Den Grill auf volle Hitze erwärmen.
Das Entrecote bei 300 °C auf den Grill geben und ca. 3 Minuten von jeder Seite bei direkter Hitze anbraten.
Hitze reduzieren und 5 Minuten ziehen lassen.