Energy Balls: das beste Rezept für den leckeren und gesunden Snack

Energy Balls zubereiten

1. Schritt 1Datteln in Wasser einweichen

   Zunächst die Datteln für ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und danach abtropfen lassen.

   

   

2. Schritt 2Nüsse hacken

   Währenddessen Walnüsse und Mandeln mit einem scharfen Küchenmesser klein hacken.

   

   

   Tipp: Für ein stärkeres Nussaroma kannst du die Nüsse vor dem Hacken in einer beschichteten Pfanne kurz rösten.

3. Schritt 3Zutaten mixen

   Datteln, gehackte Nüsse, Kakao, Zimt, Himbeeren und Öl in einen Mixer geben und kurz zu einer weichen Masse mixen.

   

   

   Tipp: Mixe die Zutaten nicht zu lange oder zu intensiv, da die Masse sonst zu klebrig wird.

4. Schritt 4Energy Balls formen

   Von der Masse jeweils eine walnussgroße Menge abnehmen und zu runden Bällchen formen.

   

   

5. Schritt 5Energy Balls ummanteln

   Die Hälfte der Bällchen in Kokosraspeln wälzen und die andere Hälfte mit Sesam ummanteln. Fertig!

   

   

   Tipp: Auch lecker: die Energy Balls mit Backkakao ummanteln.