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Zutaten:
4 Protionen
Deine klaren Suppen und Eintöpfe kannst du mit einer leckeren Einlage wie Eierstich wunderbar verfeinern. Wir machen Eierstich aus dem Backofen und zeigen dir, wie du die leckere Suppeneinlage selber kochen kannst.
Eierstich aus dem Backofen zubereiten
Schritt 1
Ofen auf 130 °C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einreiben.
Schritt 2
Dann die Eier in eine Schüssel geben und Sahne dazu gießen. Mit Salz und Muskat würzen und gut verrühren.
Schritt 3
Garzeit:45 Min.Alles in die gebutterte Form geben und mit Alufolie bedecken. Den Eierstich 40 bis 45 Minuten im Backofen stocken lassen. Etwas abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen und in die gewünschten Stücke schneiden.
Gesamtzeit:
50 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
45 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
258 kcal
Proteine:
7 g
Fette:
25 g
Kohlenhydrate:
3 g