Dressing für Rucolasalat

Hast du Lust auf einen leckeren, gesunden Rucolasalat mit Tomaten? Weißt aber noch nicht, welches Dressing du dazu machen sollst? Wie wäre es mit einem Dressing ganz speziell für Rucola? Schnell und einfach ist das Dressing gezaubert und verleiht deinem Rucolasalat noch den gewissen Kick!

Dressing für Rucolasalat zubereiten

Schritt 1

Den Knoblauch und die Schalotten schälen und in feine Würfel hacken.

Schritt 2

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Würfel darin farblos anschwitzen. Anschließend in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.

Schritt 3

Balsamico, Senf und Agavendicksaft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schneebesen alles verrühren.