Zutaten:
Du liebst Donuts und willst sie einfach mal selber zubereiten? Nichts leichter als das! Wir zeigen dir, wie du Donuts ohne Backform selber machen kannst.
Donuts ohne Backform selber machen
Schritt 1Hefe auflösen
Die Milch lauwarm erwärmen. 1 TL Zucker und die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.
Schritt 2Zutaten für den Teig vermengen
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, übrigen Zucker und Vanillezucker mischen und mittig eine Mulde formen. In die Mulde Butter, Ei, Eigelbe und die Hefemilch geben.
Schritt 3Hefeteig ruhen lassen
Nun alles für ca. 8 bis 10 Minuten zu einem elastischen Teig verkneten und diesen abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.
Schritt 4Hefeteig ausrollen
Dann den Hefeteig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
Schritt 5Donut ausstechen
Mit einem runden Ausstecher oder alternativ mit einem Glas mit einem Durchmesser von ca. 10 cm runde Teigkreise aus dem Teig ausstechen.
Schritt 6Loch ausstechen
Mit einer Spritztülle nun noch ein Loch in die Mitte der Teigkreise stechen. Die Teiglinge nochmals kurz ruhen lassen.
Schritt 7Donuts frittieren
Währenddessen das Öl in einem Topf erhitzen auf ca. 180 °C. Die Teiglinge einzeln nacheinander von jeder Seite ca. 4 Minuten im heißen Fett ausbacken und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Schritt 8Glasur anrühren
Für die Glasur Puderzucker und Milch klümpchenfrei verrühren und nach Wunsch mit Lebensmittelfarbe einfärben.
Schritt 9Donuts verzieren
Die abgekühlten Donuts mit der Glasur bestreichen und mit Zuckerstreuseln dekorieren.
