Wenn du Currywurst hörst, denkst du sicher auch zuerst an den Schnellimbiss um die Ecke. Doch weit gefehlt. Die perfekte Currywurst-Sauce kannst du auch ganz einfach zu Hause zubereiten. So hebst du Fast Food auf ein ganz neues Level.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und anschließend in sehr feine Würfel schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen und die Würfel glasig anschwitzen.
Hitze reduzieren, Currypulver, Paprikapulver, Cayenne Pfeffer, Zimt und Zucker dazu geben. Dabei alles unter ständigem Rühren anschwitzen.
Tomatenmark, passierte Tomaten, Orangensaft und Cola dazu geben. Alles für ca. 5-10 Minuten zu einer dickflüssigen Sauce einkochen.
Zuletzt die selbst gemachte Currywurst-Sauce mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Chilipulver abschmecken.