Zutaten:
Mit diesem Party-Snack haust du deine Gäste vom Hocker: Cheeseburger-Muffins! Mit der Kombination aus fluffigem Teig, würzigem Käse und Hackfleisch sind diese Mini-Burger in Muffinform ein echter Hingucker mit unglaublichem Geschmack!
Cheeseburger-Muffins zubereiten
Schritt 1
Das Mehl mit Salz in einer Schüssel verrühren. Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit der Butter zum Mehl geben. Nun alles per Hand für 5-10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend den Teig abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
Tipp: Du kannst den Teig auch mit der Küchenmaschine zum einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
In der Zeit die Zwiebel schälen und fein hacken. Gewürzgurken ebenfalls in kleine Stücke hacken. Den Ofen auf 180 °C Umluft erhitzen.
Schritt 3
Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel zugeben und 2 Minuten mit anbraten. Nun Gurken, Tomatenmark, Senf, Salz und Pfeffer zugeben und alles gut verrühren. In der Zeit den Ofen auf 180 °C Umluft erhitzen.
Schritt 4
Die Muffinformen einfetten und mit Mehl bestreuen. Den Hefeteig auf bemehlter Fläche nochmals durchkneten und in 12 gleiche Stücke schneiden, diese tellerförmig ausrollen und in die Muffinformen geben.
Schritt 5
Backzeit:20 Min.Die Hackfleischmasse in die Muffinform füllen, die Käsescheiben halbieren und darauf legen. Die Muffins für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen fertig backen.
