Caesar-Salad-Dressing: klassisches Rezept

Du suchst nach einem passenden Dressing für deinen Salat? Wenn du es besonders würzig magst, solltest du unbedingt unser Caesar-Salad-Dressing-Rezept ausprobieren. Das hast du schnell und einfach zubereitet und kannst so einen knackigen Salat mit frischem Caesar-Dressing genießen. Hier findest du das Original-Rezept:

Caesar-Salad-Dressing zubereiten

Schritt 1

Zunächst Eigelb und Senf mit dem Schneebesen oder der Küchenmaschine aufschlagen. Anschließend nach und nach unter ständigem Rühren das Öl hinzugeben.

Schritt 2

Knoblauch schälen, fein reiben und zum Caesar Dressing geben. Sardellen und Kapern mit Küchenpapier abtupfen, fein hacken und unterrühren.

Schritt 3

Parmesan reiben und ebenfalls zum Ceasar Salad Dressing geben. Zitrone abwaschen, die Schale abreiben und unter das Dressing rühren. Danach den Saft auspressen und ebenfalls untermengen.