Zutaten:
Du möchtest mit den Kids Kekse backen, hast aber keine Lust auf die große Sauerei in der Küche? Dann kommt unser Butterplätzchen Thermomix®- Rezept genau richtig.
Butterplätzchen nach Thermomix®-Rezept zubereiten
Schritt 1
- 200 g Mehl
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 125 g Butter
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei und die Butter in Stückchen in den Mixtopf geben. Den Deckel verschließen und 4 Minuten auf der Teigstufe kneten lassen.
Schritt 2
Den Teig zu einer dicken Platte formen und in Frischhaltefolie gewickelt für ca. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Währenddessen den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf ausrollen.
Schritt 4
Nach Belieben Plätzchen ausstechen und diese auf das Backblech legen.
Schritt 5
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- 1 TL Zimt
Anschließend Eigelb, Milch und Zimt kurz verquirlen und die Plätzchen damit bestreichen.
Schritt 6
- 20 g Mandeln, gehackt oder gemahlen
Die Butterplätzchen nach Thermomix®- Rezept mit den Mandeln dekorieren und auf mittlerer Schiene 8 bis 10 Minuten backen lassen.
