Zutaten:
Dieses Rezept für einen bunten Salat mit leckerem Dressing ist ein echtes Allround-Talent. Denn egal ob als gesunder Beilagensalat oder knackig frischer Pausensnack, er macht einfach immer eine gute Figur auf deinem Teller.
Bunter Salat mit leckerem Dressing zubereiten
Schritt 1
- 2 rote Paprika
- 1 Gurke
- 200 g Kirschtomaten
Gemüse gründlich waschen. Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Gurke in Streifen schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
Schritt 3
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Mais, aus der Dose
Nun die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden und Mais durch ein Sieb abgießen. Das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben.
Schritt 4
- 2 Lollo Rosso, klein
Blätter des Lollo Rosso vom Strunk zupfen, mit kaltem Wasser waschen und anschließend trocken schleudern. Nun in mundgerechte Stücke zupfen und zum Gemüse geben.
Schritt 5
- 1 EL Senf
- 1 EL Agavendicksaft
- 2 EL Himbeeressig
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun den bunten Salat mit dem leckeren Dressing servieren.
