Zutaten:
Unser Bruschetta Rezept verspricht pure Lebensfreude auf krossem Ciabatta. Frische Tomaten, würziger Knoblauch, feine Zwiebeln, samtiges Olivenöl und eine Prise Pfeffer und Salz verschmelzen zu einem Geschmackserlebnis. Mit unserem Original Bruschetta holst du dir ein bisschen italienisches Urlaubsfeeling nach Hause.
Original Bruschetta-Rezept zubereiten
Schritt 1Tomaten schneiden
- 400 g Tomaten
Tomaten waschen und den Strunk herausschneiden. Die Tomaten in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2Basilikum zupfen
- 4 Stängel Basilikum
Basilikum waschen und trocken schütteln. Nun die Blätter zu den Tomaten zupfen.
Schritt 3Knoblauch dazupressen
- 1 Knoblauchzehe
Knoblauch schälen und ebenfalls in die Schüssel pressen.
Schritt 4Tomatensalat marinieren
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Olivenöl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles miteinander vermengen und durchziehen lassen.
Schritt 5Knoblauch anschwitzen
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
Knoblauch mit der Hand andrücken, schälen und bei mittlerer Hitze mit Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
Schritt 6Brot goldbraun rösten
- 150 g Ciabatta
Ciabatta in Scheiben schneiden und von beiden Seiten goldbraun anrösten. Danach kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 7Tomatensalat auf das Ciabatta verteilen
Die vorbereiteten Tomaten auf den Ciabatta-Scheiben verteilen und die Bruschetta frisch servieren.
