Zutaten:
Für alle, die gerne süß frühstücken! Mit unserem Rezept kannst du jetzt super leckere Brombeermarmelade für dich und deine ganze Familie selber machen. Damit am Frühstückstisch keine Wünsche mehr offenbleiben.
Brombeermarmelade ohne Kerne zubereiten
Schritt 1Brombeeren aufkochen
- 500 g Brombeeren
- 100 ml Wasser
Zunächst die Brombeeren gründlich waschen. Dann in einen Topf geben, das Wasser dazu gießen und aufkochen lassen.
Schritt 2Brombeeren zerdrücken
Das Ganze ca. 5 Minuten köcheln lassen und dabei die Brombeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken.
Schritt 3Brombeermus passieren
Nun das heiße Mus durch die flotte Lotte oder ein feines Sieb streichen, sodass alle Kerne aufgefangen werden.
Schritt 4Gelierzucker einrühren
- 200 g Gelierzucker (3:1)
Die so gewonnene Masse abwiegen und im Verhältnis 3:1 mit dem Gelierzucker zurück in den Topf füllen. Wieder zum Kochen bringen und für 4 Minuten sprudelnd köcheln lassen.
Schritt 5Marmelade abfüllen
In der Zwischenzeit die Gläser im kochenden Wasser sterilisieren. Anschließend die Brombeermarmelade direkt aus dem Topf hineinfüllen und die Marmeladengläser fest verschließen.
