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Zutaten:
2 Protionen
Bouillonkartoffeln sind super einfach gemacht und voller Geschmack. Die Kartoffeln garen direkt in würziger Rinderbrühe, nehmen das Aroma perfekt auf und werden richtig schön herzhaft. Ein unkompliziertes Wohlfühlessen – solo oder als Beilage.
Bouillonkartoffeln zubereiten
Schritt 1
- 500 g Kartoffeln
- 1 Karotte
Zuerst Kartoffeln sowie Karotten schälen und in 2 cm große Würfel schneiden.
Schritt 2
- 600 ml Rinderbrühe
- Salz, Pfeffer, Muskat
Beides zusammen mit der Rinderbrühe in einen Topf geben, leicht mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen und für ca. 15 Minuten abgedeckt, bei niedriger Hitze weichkochen.
Schritt 3
- 2 Stängel Blattpetersilie
Die Petersilie waschen, fein hacken und unterheben sobald Kartoffeln und Karotte weich sind. Alles nochmal abschmecken und als Beilage zu z.B. Rinderbraten servieren.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
20 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
238 kcal
Proteine:
5 g
Fette:
0 g
Kohlenhydrate:
43 g