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Zutaten:
2 Protionen
Blumenkohl ist immer eine super leckere und gesunde Beilage. Wir zeigen dir, wie du das Gemüse easy im Topf dünsten kannst.
Blumenkohl dünsten
Schritt 1
- 800 g Blumenkohl in Röschen
Blumenkohl von den Blättern befreien. Anschließend in etwa gleich große Röschen vom Strunk abschneiden. Nun in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
- 15 ml Rapsöl
Danach Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Röschen darin kurz anschwitzen.
Schritt 3
- Muskat & Salz
- 200 ml Gemüsebrühe
Nun mit Salz und Muskat würzen und die Gemüsebrühe dazu gießen.
Schritt 4
Den Topf mit einem Deckel abdecken und den Blumenkohl für 5 Minuten dünsten. Dann den Deckel entfernen und die restliche Flüssigkeit für etwa 2-3 Minuten einkochen.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
149 kcal
Proteine:
9,8 g
Fette:
8,7 g
Kohlenhydrate:
7 g