Blumenkohl ist immer eine super leckere und gesunde Beilage. Wir zeigen dir, wie du das Gemüse easy im Topf dünsten kannst.
Blumenkohl von den Blättern befreien. Anschließend in etwa gleich große Röschen vom Strunk abschneiden. Nun in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Danach Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Röschen darin kurz anschwitzen.
Nun mit Salz und Muskat würzen und die Gemüsebrühe dazu gießen.
Den Topf mit einem Deckel abdecken und den Blumenkohl für 5 Minuten dünsten. Dann den Deckel entfernen und die restliche Flüssigkeit für etwa 2-3 Minuten einkochen.