Belegte Brötchen – Rezept mit 5 Ideen

Belegte Brötchen zubereiten

1. Schritt 1Brötchen aufschneiden

   • 20 Brötchen

   Die Brötchen gegebenenfalls nochmal aufbacken und aufschneiden.

   

2. Schritt 2Eier kochen und schneiden

   • 4 Eier

   Garzeit:10 Min.

   Für den Eiersalat zunächst die Eier für ca. 10 Minuten hart kochen. Anschließend abschrecken, schälen und klein schneiden.

   

3. Schritt 3Eiersalat zubereiten

   • 1 EL Senf
   • 2 EL Mayonnaise
   • Salz & Pfeffer

   Dann Senf, Mayonnaise, Salz sowie Pfeffer dazugeben und verrühren.

   

   

4. Schritt 4Brötchen mit Eiersalat bestreichen

   Eine beliebige Menge Brötchen jetzt mit dem Eiersalat toppen. Auf zusätzliche Butter kann verzichtet werden.

   

5. Schritt 5Brötchen mit Fleischsalat bestreichen

   • 100 g Fleischsalat

   Die gewünschte Menge Brötchen mit Fleischsalat bestreichen. Extra Butter ist auch hier nicht notwendig.

   

6. Schritt 6Brötchen mit Käse belegen

   • 50 g Butter
   • 100 g Butterkäse

   Brötchenhälften mit Butter bestreichen, Butterkäse falten und auf den Brötchen verteilen.

   

   

7. Schritt 7Brötchen mit Wurst belegen

   • 50 g Butter
   • 100 g Frischkäse
   • 100 g Kochschinken
   • 100 g Salami

   Für die mit Wurst belegten Brötchen die Hälften mit Butter oder Frischkäse bestreichen. Anschließend Kochschinken sowie Salami darauf verteilen.

   

   

8. Schritt 8Gemüse schneiden

   • 1 Gurke
   • 50 g Kirschtomaten
   • ½ Bund Radieschen

   Nun noch die Deko zubereiten. Dafür zunächst Obst und Gemüse gründlich waschen. Die Gurke in dünne Scheiben oder Fächer schneiden, die Tomaten vierteln und die Radieschen als Kronen einschneiden.

   

9. Schritt 9Obst schneiden

   • 1 Apfel
   • Frische Kräuter
   • 50 g Weintrauben
   • 50 g Gewürzgurken

   Zum Schluss noch den Apfel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Deko zusammen mit frischen Kräutern auf den Brötchen platzieren.