Zutaten:
Ob zum großen Familienfrühstück, zum Firmen-Brunch oder zur geselligen Geburtstagsrunde: Belegte Brötchen gehen immer! Mit ordentlich Vielfalt ist auch für jeden etwas dabei! Hier bekommst du unser Belegte-Brötchen-Rezept mit 5 leckeren Ideen. On top gibt es noch mehr Vorschläge, mit denen du deine Brötchen auf das nächste Level hebst.
Belegte Brötchen zubereiten
Schritt 1
- 20 Brötchen
Die Brötchen gegebenenfalls nochmal aufbacken und aufschneiden.
Schritt 2
- 4 Eier
Für den Eiersalat zunächst die Eier für ca. 10 Minuten hart kochen. Anschließend abschrecken, schälen und klein schneiden.
Schritt 3
- 1 EL Senf
- 2 EL Mayonnaise
- Salz & Pfeffer
Dann Senf, Mayonnaise, Salz sowie Pfeffer dazugeben und verrühren.
Schritt 4
Eine beliebige Menge Brötchen jetzt mit dem Eiersalat toppen. Auf zusätzliche Butter kann verzichtet werden.
Belegte Brötchen mit Fleischsalat
Schritt 5
- 100 g Fleischsalat
Die gewünschte Menge Brötchen mit Fleischsalat bestreichen. Extra Butter ist auch hier nicht notwendig.
Schritt 6
- 50 g Butter
- 100 g Butterkäse
Brötchenhälften mit Butter bestreichen, Butterkäse falten und auf den Brötchen verteilen.
Schritt 7
- 50 g Butter
- 100 g Frischkäse
- 100 g Kochschinken
- 100 g Salami
Für die mit Wurst belegten Brötchen die Hälften mit Butter oder Frischkäse bestreichen. Anschließend Kochschinken sowie Salami darauf verteilen.
Schritt 8
- 1 Gurke
- 50 g Kirschtomaten
- ½ Bund Radieschen
Nun noch die Deko zubereiten. Dafür zunächst Obst und Gemüse gründlich waschen. Die Gurke in dünne Scheiben oder Fächer schneiden, die Tomaten vierteln und die Radieschen als Kronen einschneiden.
Schritt 9
- 1 Apfel
- Frische Kräuter
Zum Schluss noch den Apfel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Deko zusammen mit frischen Kräutern auf den Brötchen platzieren.
