Zutaten:
Diese Bärlauch-Frittata mit Feta ist herrlich unkompliziert, schön saftig und bringt mit würzigem Feta und frischem Bärlauch sofort Frühlingsküche auf den Teller. Sie eignet sich perfekt als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder warmes Gericht für den Brunch.
Bärlauch Frittata zubereiten
Schritt 1Pfanne vorbereiten
- 1 TL Olivenöl
Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Außerdem eine für den Ofen geeignete Pfanne einölen.
Schritt 2Schalotten schneiden
- 2 Schalotten
Nun die Schlotten schälen und in feine Würfel schneiden. Danach in eine Schüssel geben.
Schritt 3Bärlauch schneiden
- 30 g Bärlauch
Bärlauch in feine Streifen schneiden und dazugeben.
Schritt 4Masse verrühren
- 6 Eier
- Salz und Pfeffer
Eier dazu schlagen und alles mit einer Gabel verrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5Feta darüber geben
- 70 g Feta
Die Masse in die Pfanne geben und den Feta darüber verteilen.
Schritt 6Bärlauch Frittata backen
Backzeit:20 Min.Alles im Ofen für 15 bis 20 Minuten goldbraun backen und noch warm genießen.
