Badischer Kartoffelsalat

Badischer Kartoffelsalat ist einfach gemacht und gut vorzubereiten. Perfekt zum Grillen oder als Beilage zu deinem Lieblingsschnitzel. Wie du ihn zubereitest und wichtige Tipps zur Lagerung bekommst du hier.

Badischen Kartoffelsalat zubereiten

Schritt 1Kartoffeln kochen

Garzeit:20 min

Zuerst die Kartoffeln im Topf für ca. 20 Minuten kochen.

Schritt 2Kartoffeln schälen & schneiden

Die Kartoffeln kurz abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3Zwiebeln verarbeiten & zu Kartoffeln geben

Die Zwiebeln schälen, fein würfeln, in eine Schüssel geben, mit Salz würzen und zusammen mit den Kartoffelscheiben vermischen.

Tipp: Empfindlicher Magen? Dann dünste die Zwiebeln vorher an, bis sie glasig sind.

Schritt 4Kartoffeln mit Brühe übergießen

Die warme Brühe, Apfelessig, Salz, Pfeffer sowie Sonnenblumenöl dazugeben und alles vorsichtig vermengen.