Zutaten:
Wie wäre es mit einer Mischung aus klassischen italienischen Vorspeisen auf einem kompakten Spieß für die nächste Party? Unsere Antipasti-Spieße sind ein echter Hingucker und mindestens genauso lecker. Verschiedene klassische Antipasti sorgen hier für herzhaften Geschmack und wahre Gaumenfreuden.
Antipasti-Spieße zubereiten
Schritt 1
Ofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2
Getrocknete Kräuter, Olivenöl und Balsamico in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Zucchini waschen, Enden abschneiden und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Anschließend von beiden Seiten mit der Marinade einpinseln und im Ofen für ca. 10 Minuten garen.
Schritt 4
Oliven und getrocknete Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen. Getrocknete Tomaten halbieren. Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Mozzarella in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 5
Zuerst die Olive aufspießen. Dann eine halbe getrocknete Tomate, ein Basilikumblatt, eine Kugel Mozzarella, etwas zerrupften Serrano Schinken und zum Schluss je eine Scheibe gefaltete Zucchini aufspießen.
