Druckeinstellungen:
Druck starten
Druckvorschau:
Ajvar-Suppe mit Hackfleisch

Zutaten:

4 Portionen

Ajvar-Suppe mit Hackfleisch

Herzhaft, würzig und einfach gut: Diese Ajvar-Suppe mit Hackfleisch bringt Balkan-Feeling direkt in deinen Suppentopf! Sie ist genau das Richtige, wenn du dich nach Comfort Food mit einer pikanten Note sehnst.

Ajvar-Suppe mit Hackfleisch zubereiten

  1. Schritt 1

    Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.

    Hackfleisch anbraten

  2. Schritt 2

    In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.

    Zwiebeln schneiden

  3. Schritt 3

    Wenn das Hackfleisch gut Farbe bekommen hat, Knoblauch und Zwiebeln mit anbraten.

    Zwiebeln anbraten

  4. Schritt 4

    Ajvar dazugeben und kurz mit anschwitzen.

    Ajvar dazugeben

  5. Schritt 5

    Alles mit Gemüsebrühe auffüllen. Dann Schmelzkäse und Schmand dazugeben und für etwa 10 Minuten cremig einkochen. Zum Schluss die Ajvar-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Gemüsebrühe dazugeben
    Schmelzkäse dazugeben
    Schmand dazugeben
Gesamtzeit: 30min
Zubereitung: 5min
Garzeit: 25min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 645kcal
Proteine: 32g
Fette: 54g
Kohlenhydrate: 12g