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Zutaten:
4 Portionen
Bei uns gibt's Tzatziki mit Quark und ganz ohne griechischen Joghurt. Mit ein wenig Mineralwasser und Olivenöl wird er trotzdem schön cremig und durch die Gurke bekommt er eine leckere Portion Frische. Schnell zubereitet und noch schneller weggeschlemmt!
Tzatziki mit Quark zubereiten
Schritt 1Quark glatt rühren
- 500 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- Schuss Mineralwasser
- 1 EL Olivenöl
Quark mit Mineralwasser und Olivenöl glatt rühren.
Schritt 2Knoblauch und Gurke zum Quark geben
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Gurke
Knoblauch schälen und dazupressen. Dann die Gurke in feine Streifen schneiden oder raspeln und unter den Quark mischen.
Schritt 3Tzatziki mit Quark würzen
- Salz & Pfeffer
Den Tzatziki mit Quark mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Gesamtzeit:
10 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
166 kcal
Proteine:
16 g
Fette:
9,1 g
Kohlenhydrate:
4,7 g