Zutaten:
Wurstgulasch mit Fleischwurst ist genau das Richtige, wenn es unkompliziert, sättigend und vertraut schmecken soll. Ein schnelles Nudelgericht, das an früher erinnert und trotzdem heute noch richtig gut funktioniert.
Wurstgulasch zubereiten
Schritt 1Fleischwurst schneiden
- 400 g Fleischwurst
Zuerst die Fleischwurst in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2Zwiebel schneiden
- 1 Zwiebel
Anschließend Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Schritt 3Wurst und Zwiebel anbraten
- 1 EL Butter
Butter in einem Topf erhitzen und die Fleischwurst mit den Zwiebeln farblos darin anschwitzen.
Schritt 4Tomatenbasis ergänzen
- 1 EL Tomatenmark
- 500 g passierte Tomaten
Nun das Tomatenmark dazugeben, kurz anschwitzen und alles mit passierten Tomaten auffüllen.
Schritt 5Wurstgulasch einköcheln
- 50 g Sahne
- ½ TL getrockneter Basilikum
- Salz, Pfeffer & Zucker
Garzeit:5 Min.Sahne und Basilikum dazugeben und alles ca. 5 Minuten einkochen. Mit Salz, Pfeffer und wenig Zucker abschmecken. Auf kleiner Stufe warmhalten.
Schritt 6Makkaroni kochen
- 500 g Makkaroni
Währenddessen Salzwasser aufkochen und die Makkaroni darin al dente kochen. Wasser abgießen und die Nudeln gemeinsam mit dem Wurstgulasch servieren.
