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Zutaten:
2 große Gläser (ca. 500 g)
Wer sich pflanzlich ernährt, wird dieses Rezept lieben! Unser veganer Honig aus Apfelsaft steht dem Original in nichts nach und ist ein echter Gamechanger in Sachen Brotaufstrich. Lavendelblüten verleihen dem Ganzen einen herrlich authentischen Geschmack. Versprochen!
Veganen Honig aus Apfelsaft zubereiten
Schritt 1Saft & Zucker aufkochen
Zuerst den Apfelsaft in einen Topf gießen und Fruchtzucker sowie braunen Zucker dazugeben. Anschließend für 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 2Veganen Honig einkochen
Die Zitrone abwaschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit den Lavendelblüten in den Topf geben. Dann für ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis sich die Masse etwa halbiert hat.
Schritt 3Abfüllen & abkühlen
Den fertigen Honig direkt aus dem Topf in sterile Gläser füllen, verschließen und über Nacht abkühlen lassen.
Gesamtzeit:
40 Min.
Garzeit:
40 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
2258 kcal
Proteine:
0,8 g
Fette:
0,9 g
Kohlenhydrate:
552 g