Zutaten:
Wenn die Heißhungerattacke auf Süßes mal wieder so richtig heftig reinkickt, muss es einfach schnell gehen. Dann hilft nur noch ein Blitzrezept wie unser Vanille-Tassenkuchen. Mit nur wenigen Handgriffen und einem Knopfdruck auf die Mikrowelle kannst du deine Gelüste in Nullkommanichts stillen.
Vanille-Tassenkuchen backen
Schritt 1
- 50 g Butter, zimmerwarm
- 3 EL Zucker
- 2 TL Vanillepaste
Als Erstes Butter mit Zucker und Vanillepaste cremig aufschlagen.
Schritt 2
- 2 Eier
Danach die Eier unterrühren.
Schritt 3
- 80 g Weizenmehl Typ 405
- 6 EL Milch
- 1 TL Backpulver
Als Nächstes Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Zum Schluss den Teig in die Tassen füllen und jeden Vanille-Tassenkuchen einzeln in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 80 Sekunden backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Tipp: Unser Rezept reicht entweder für 2 kleine Tassen oder eine Große.
