Zutaten:
Noch nie von Hähnchenkoteletts gehört? Dann solltest du sie unbedingt probieren. Die türkischen Tavuk Pirzola sind super saftig und durch die würzige Marinade einfach unfassbar lecker.
Tavuk Pirzola zubereiten:
Schritt 1
Die ausgelösten Hähnchenkeulen in eine Schüssel geben. Danach Knoblauch schälen, pressen und mit Tomatenmark, Paprikamark und den restlichen Gewürzen dazugeben.
Tipp: Wenn du die Hähnchenkeulen nicht selbst auslösen möchtest, frage am besten direkt beim Metzger danach.
Schritt 2
Ruhezeit:4 Std.Öl dazugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenkeulen mit der Marinade einreiben, und zugedeckt mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 3Hähnchenkoteletts in der Pfanne braten
Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenkeulen zunächst auf der Hautseite ca. 4 Minuten braten, bis die Haut schön knusprig ist. Dann wenden und weitere 4 Minuten braten.
