Zutaten:
Perfekt gegarter Sushi-Reis, in Sesamöl ausgebackenes Omelett und das Ganze hübsch angerichtet. Wer sein Herz auch an Sushi verloren hat, sollte unbedingt auch mal Tamago Nigiri Sushi probieren. Mit unserer Anleitung wird die Zubereitung zum Kinderspiel.
Tamago Nigiri Sushi zubereiten
Schritt 1
- 250 g Sushi-Reis
- 5 Eier
Im ersten Schritt den Reis waschen und nach Anleitung kochen. In der Zwischenzeit die Eier in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 2
- 4 TL Mirin
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Speisestärke
- Salz & Pfeffer
Anschließend Mirin, Sojasauce sowie Stärke dazugeben und das Ganze mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Schritt 3
- 1 EL Sesamöl
Eine beschichtete Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen, das Sesamöl und die die Eimasse in die Pfanne geben und ca. 4 Minuten langsam stocken lassen. Das Ei dann von unten 3 mal nach oben einklappen und nochmal 2 Minuten stocken lassen.
Schritt 4
Das Ei aus der Pfanne nehmen und in 12 Stücke schneiden.
Schritt 5
Mit feuchten Händen aus dem gekochten Reis 12 Schiffchen formen und das Ei darauf legen.
Schritt 6
- 1 Nori-Blatt
Das Noriblatt in 12 gleiche Streifen schneiden und je einen Streifen um die Schiffchen wickeln.
Schritt 7
Das Tamago Nigiri Sushi nach Belieben dekorieren, beispielsweise mit Sprossen, Ingwer und Wasabi. Bis zum Servieren unbedingt im Kühlschrank aufbewahren.
