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Zutaten:
1 Portion für 1 KG Stollen
Wenn du Stollen backen möchtest und das ganz charakteristische Aroma erzielen willst, haben wir hier das perfekte Rezept dafür: unser Stollengewürz. Damit verleihst du jedem deiner Stollen einen weihnachtlichen Geschmack.
Stollengewürz zubereiten
Schritt 1
- 1 Vanilleschote
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Schritt 2
- 1 Bio-Zitrone (Schale)
Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und die äußere Schale abreiben. Dann die geriebene Zitronenschale und Vanillemark mischen und bei Zimmertemperatur für ca. 30 Minuten trocknen lassen.
Schritt 3
- Muskatblüte
- 1 TL Kardamom
- 1 TL Zimt
- ⅓ TL Piment
- 1 Nelke
Muskatblüte, Kardamom, Zimt, Piment und Nelken zusammen klein mörsern.
Schritt 4
Zuletzt die Zitronen-Vanille-Mischung dazugeben und alles in ein sauberes, verschließbares Gefäß füllen.
Gesamtzeit:
5 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
198 kcal
Proteine:
3 g
Fette:
2 g
Kohlenhydrate:
8 g