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Spinatpesto

Zutaten:

4 Portionen

Spinatpesto mit Babyspinat selber machen

Es ist grün, ratzfatz gemacht und es schmeckt unglaublich gut! Spinatpesto ist nicht umsonst eine der beliebtesten Soßen zu Pasta und Co. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du das Pesto zuhause nachkochen kannst. 

Spinatpesto mit Babyspinat zubereiten

Schritt 1

Babyspinat waschen und trocken tupfen oder schleudern. Knoblauch schälen und grob würfeln. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und den Käse fein reiben.

Schritt 2

Babyspinat, Knoblauch, Sonnenblumenkernen und beide Öle in einem hohen Gefäß mit der Hälfte des Käses fein pürieren. Den restlichen Käse unterheben.

Schritt 3

Das Spinstesto mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

Spinatpesto
Gesamtzeit: 13min
Zubereitung: 10min
Garzeit: 3min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 344kcal
Proteine: 7g
Fette: 34g
Kohlenhydrate: 3g