Spaghettisalat-Rezept: schnell & einfach

Spaghettisalat schnell & einfach zubereiten

1. Schritt 1Spaghetti kochen

   • 200 g Spaghetti

   Zunächst die Spaghetti nach Anleitung im Salzwasser Al dente kochen.

   

2. Schritt 2Zwiebel und Tomaten schneiden

   • 1 rote Zwiebel
   • 125 g Mini-Rispentomaten

   Währenddessen Zwiebel schälen und fein würfeln und die Tomaten waschen und vierteln.

   

   

3. Schritt 3Spaghetti abgießen

   Anschließend die Spaghetti abgießen und abkühlen lassen.

   Tipp: Damit es schnell geht, die Nudeln unter kaltem Wasser abschrecken. So entfernst du außerdem den Stärkefilm, den das Kochwasser hinterlässt, so sind die Spaghetti perfekt für den Salat.

4. Schritt 4Feta über die Pasta bröseln

   • 75 g Feta

   Nun alles in eine große Schüssel geben und den Fetakäse darüber zerbröseln.

   

   Tipp: Für Vegetarier ist dieser Spaghettisalat übrigens nur geeignet, wenn du auf die Verwendung von Feta ohne tierisches Lab achtest.

5. Schritt 5Spaghettisalat würzen

   • Salz & Pfeffer
   • Prise Zucker
   • 2 EL Weißweinessig
   • 2 EL Olivenöl

   Danach den Spaghettisalat mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, Weißweinessig und Olivenöl würzen.

   

   

6. Schritt 6Spaghettisalat garnieren

   • 3 Stängel Basilikum
   • 25 g Pinienkerne

   Zum Schluss den Basilikum fein hacken, die Pinienkerne kurz in der Pfanne anrösten und beides erst kurz vor dem Servieren mit unter den Salat heben.